おこしやす！ようこそたん熊北店へ！！
アクセス
八丁堀本店
住所：〒730－8548 広島県広島市中区胡町6－26
福屋八丁堀本店9階
・広電本線八丁堀駅より徒歩5分
営業時間：11:00〜22:00（ラストオーダー 21:00）
TEL：082-246-6900
お席・お部屋の紹介
テーブル席
最大40名様の宴会席がご用意できます。
お座敷
ゆったりとした、心地良いやすらぎとともに、逸品をご堪能ください。
カウンター席
純和風の雰囲気の中でお好みにぎり寿司、一品料理など、お気軽に。
料理の紹介【表示価格は税金・サービス料込です】
たん熊九十周年記念特別会席
（平成三十年六月一日～八月三十一日）
味がさね ※写真はイメージです
「味がさね」【表示価格は税金・サービス料込です】
¥8,000
＜広島店限定 お召し上がりの方へお食事券「1000円分」プレゼントしています＞
| 先 付： | 太刀魚昆布締め炙り 黄味酢がけ しそ胡 バラフ 鱧水仙 枝豆 星オクラ入り 梅肉がけ |
|---|---|
| 吸 物： | 清し汁仕立 蒸し鮑 焼目胡麻餅 蓴菜 水玉胡瓜 管牛蒡 |
| 向 付： | 天然白身魚すだち風味 本鮪 水烏賊細造り あしらい一式 |
| 焼物八寸 | （上）：蛸の子旨煮 共地あん 車胡瓜 糸瓜 隠元 粟麩胡麻和え 芽じそ 大和芋かん 酒盗がけ ライム 穴子箱寿司 笹茶巾 鬼灯玉子 木の芽 （下）：のど黒オリーブ焼き 蓼酢あん 酢どり茗荷 ちりめん青唐 |
| 合 肴： | 合鴨ロース 山椒あん 粒マスタード プチトマト スティック胡瓜 人参 |
| 焚 合： | 木の葉南京 千石豆 湯葉 蛸柔煮 高野玉締め 車海老吉野煮 ふり柚子 |
| 止 椀： | 赤出し汁 |
| 御 飯： | 加薬御飯 三つ葉ちらし |
| 香の物： | 三種盛り |
| 水菓子： | 桃 コアントロー アップルマンゴー |
※入荷の都合上、若干異なる場合がございます
吟味 風鈴
桐一葉
フリードリンクプラン＜飲み放題90分付＞
松コースお一人様 ¥10,800円
竹コースお一人様 ¥7,200円
梅コースお一人様 ¥5,150円
※松コースのみ当店オリジナル冷酒「熊彦」を通常の半額にてお召し上がりいただけ
ます
※松・竹コースは飲み放題にグラスワインも含まれます
〜お飲物〜
瓶ビール 日本酒（燗酒・常温）焼酎（芋・麦）梅酒 酎ハイ（レモン・ライム）
ウィスキー
グラスワイン（松・竹コースのみ）
ノンアルコールビール ウーロン茶 オレンジジュース
アップルジュース コーラ ジンジャエール
■上記のコースはいずれも割引サービス対象外となっております、
詳しくはスタッフまでお尋ねください
御膳料理【表示価格は税金・サービス料込です】
昼の部
＜期間限定：7月1日から8月31日＞
鱧とうなぎの相ひつまぶし¥3,000
うなぎのひつまぶし¥4,000
天重御膳《平日限定》¥1,200
鯛昆布締め・海老２本・野菜色々・赤出し・香の物
湯豆腐・天ぷら御膳¥2,500
鯛の昆布締め・湯豆腐・天ぷら・赤出し・ゆかり御飯・甘味
京のれん¥1,950
先付・向付・縁高・小吸物・御飯・香の物
ごほうび昼膳¥2,750
先付・向付・パレット九種盛り・止椀・御飯・香の物・デミタスコーヒー
和牛ステーキ御膳 〜18：00まで¥3,500
小鉢2種・和牛フィレステーキ・サラダ・小吸物・御飯・香の物
会席料理【表示価格は税金・サービス料込です】
昼の部
おすすめミニ会席 桐一葉（キリヒトハ）¥3,450
| 前 菜： | ・焼茄子 白酢がけ イクラ ・糸瓜 隠元 粟麩胡麻和え 芽じそ ・大和芋かん 酒盗掛け ライム |
|---|---|
| 向 付： | 鯛糸うに飾り 貝柱炙り飛び子のせ あしらい一式 |
| 吸 物： | 清し汁仕立 三瀬鶏つくね もろこし玉子寄せ 蓴菜 丘ひじき 一文字柚子 |
焼物と揚物、どちらかをお好みでお選び下さいませ。
※プラス850円で両方お召し上がり頂けます。
| ◆焼 物 | ：サーモン塩糀 熊笹包み焼 レモン 賀茂茄子田楽 ふり柚子 |
|---|---|
| ◆揚げ物 | ：海老しそ巻揚げ 海老天ぷら 穴子 ふらい 甘芋 青唐 天つゆ レモン |
| 蒸 物： | 小茶碗蒸し 白身魚 百合根 椎茸 三つ葉 梅肉あんかけ |
| 御 飯： | 鰊有馬煮茶漬 ぶぶあられ もみ海苔 山葵 |
| 香の物： | 三種盛り |
| 水菓子： | パイナップル ホイップクリーム ブルーベリーのせ |
※入荷の都合上、若干異なる場合がございます
おすすめ 福味¥5,000
前菜・向付・椀盛・<焼物 焚合 揚物>より2品・止椀・寿司・水菓子
吟上 8月吟味 風鈴¥6,800
| 先 付： | 鶴皿二種盛り ・焼茄子フォアグラ味噌がけ ラディッシュ 旨出し汁 ・太刀魚昆布締め炙り黄味酢がけ しそ胡瓜 バラフ 旨酢 |
|---|---|
| 吸 物： | 清し汁仕立 貝柱真蒸 蓴菜 丘ひじき 焼目胡麻餅 松葉柚子 |
| 向 付： | 鱸洗いすだち風味 本鮪 水烏賊 あしらい一式 |
| 焼 物： | 銀鱈幽庵 枝豆焼 酢どり茗荷 猪口入 ちりめん青唐 |
| 八 寸： | ・蛸の子旨煮 共地あん 車胡瓜 ・糸瓜 隠元 粟麩 胡麻和え 芽じそ ・大和芋かん 酒盗掛け ライム ・穴子箱寿司 笹茶巾 萩の葉飾り ・鬼灯玉子 木の芽 |
| 蒸 物： | 賀茂茄子煮 鱧香煎揚げ 糸かつお 千石豆 洗い葱 大根おろし 共地 |
| 止 椀： | 赤出し汁 |
| 御 飯： | 加薬御飯 三つ葉ちらし |
| 香の物： | 三種盛り |
| 甘 味： | 水羊羹 杏のせ |
※入荷の都合上、若干異なる場合がございます
特上 友禅¥11,500
特別会席おまかせ
すっぽん会席 京都¥7,700
＜8月「瀬戸内鱸とすっぽん会席」 ＞
すっぽんと旬食材のコース
たん熊スペシャルコース¥9,000
前菜・向付・椀盛・焼物・焚合・止椀・御飯・香の物・水菓子
※1日限定10名様まで
夜の部
和牛ステーキ御膳 〜18：00まで¥3,500
小鉢2種・和牛フィレステーキ・サラダ・小吸物・御飯・香の物
洛彩¥5,700
前菜・向付・椀盛・焼物・焚合・揚物・止椀・寿司・水菓子
おすすめ 福味¥5,000
前菜・向付・椀盛・<焼物 焚合 揚物>より2品・止椀・寿司・水菓子
吟上 吟味¥6,800
二汁五菜・御飯・香の物・甘味
特上 友禅¥11,500
おすすめミニ会席 〜18：00まで¥3,450
前菜・向付・吸物・<A：焼物 B：揚げ物>・蒸物・御飯・香の物・水菓子
<A・B>どちらかお好みでお選びください。
※プラス850円で両方お召し上がり頂けます
すっぽん会席 京都¥7,700
＜8月「瀬戸内鱸とすっぽん会席」 ＞
すっぽんと旬食材のコース
寿司【表示価格は税金・サービス料込です】
月 〜18：00まで¥2,900
小鉢・にぎり（吸物付）
雪¥3,800
小鉢・上にぎり（吸物付）
【表示価格は税金・サービス料込です】
お子様膳¥1,550
造り・小判弁当・赤出し・デザート ※昼・夜ご利用いただけます。
法要プラン【表示価格は税金・サービス料込です】
祈り¥6,200
お弁当【表示価格は税金・サービス料込です】
＜夏季限定＞
寿司盛り合せ弁当¥3,000
鱧棒寿司を含む寿司盛り合せ
だし巻玉子などのおかず入り
寿司盛り合せ弁当 ※写真はイメージです
＜季節限定：6月1日から9月30日・要予約＞
鱧棒寿司（15切）¥6,500
鱧棒寿司（10切）¥4,500
＜季節限定：10月1日から5月31日＞
行楽弁当¥2,160〜
たん熊プレミア弁当 錦¥5,400
※1日10個限定 ３日前までにご予約お願い致します。
折詰弁当¥2,700 ¥5,400 ¥10,800
鯖押寿司¥4,000
鯖棒寿司¥4,000
寿司・上にぎり¥3,800
寿司・並にぎり¥2,950
ちらし寿司¥1,800
＜ 常時ご用意できます ＞
特撰和牛使用 鋤焼弁当¥1,650
※出来上がりのお時間はご注文の際にご確認下さいませ。
焼魚弁当¥1,650
※出来上がりのお時間はご注文の際にご確認下さいませ。
穴子棒寿司（要予約）¥4,500
穴子押し寿司（要予約）¥4,500
