本日も京料理たん熊北店ブログをご覧いただきありがとうございます。
本日は神戸店８月ミニ会席のご案内です！
「清水（きよみず）」 ４，６００円（税金・サービス料込）
前菜：牛舌柔煮 粒マスタード
すくい寄せ湯葉イクラのせ 山葵 土佐醤油
糸瓜、笹身梅肉和え 芽じそ
向付：鯛磯辺巻 ふりすだち
千枚蛸 あしらい一式
吸物：南京すり流し
海老もろこし真蒸 冬瓜 じゅん菜 貝割菜 刻みパセリ
焼物：サーモン牛蒡包み焼 粉山椒 はじかみ生姜
半熟玉子
焚合：千両茄子翁煮 絹さや 湯葉 粟麩 高野豆腐 鴨治部煮
御飯：鯖へしこ茶漬 ぶぶあられ 葉三つ葉 山葵
香の物：三種盛
水菓子：マンゴームース マンゴー・西瓜のせ
平日のお昼はこちらのミニ会席より個室がご利用いただけます！
（お席料・お一人様 １，０８０円 別途要）
２名様より最大２０名様まで！
ゆったりとお食事していただけますので、同窓会、お友達との食事会等
に是非ともいかがですか？
お問い合わせは神戸店までお願い致します！
神戸店
ＴＥＬ：０７８－２９１－１１７０
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今回は６月限定プラン・松花堂「松風」のご案内です！
通常、お昼にご提供させていただいてます「松花堂縁高」。
内容は・・・
先付・煮物椀・造り・縁高・御飯・香の物・水菓子
こちらも、とても充実した内容なのですが・・・
６月・夜限定で「天婦羅と赤出し」をお付けいたします！
会席料理はちょっと堅苦しい・・・という方は、松花堂スタイルでゆっくりお酒を召し上がられながらの食事はいかがでしょう？
６月・夜限定 松花堂「松風」 ６，２００円（税金・サービス料込）
皆様のご来店を心よりお待ち致しております。
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ＧＷまっただ中・・・新神戸駅に隣接してますので、この時期はホテル・ショッピングアーケードとも、たくさんの人で賑わってます！
また、ホテルのすぐ横には「新神戸ロープウェイ」があり、山頂からの眺めはもちろん！ハーブ園があり・・・レストランがあり・・・この季節にはとてもおすすめです！！
では、京料理たん熊北店神戸店のおすすめ！お昼限定ミニ会席のご案内です。
５月ミニ会席 「端午（たんご）」 ４，６００円（税金・サービス料込）
前菜：・鮪酒盗和え・焼茄子白酢がけ・魚そうめん 山芋とろろがけ イクラ 旨出し汁
向付：鰹叩き 葱おろし・貝柱炙り 針茗荷のせ
吸物：清し汁仕立て 豌豆真蒸 タピオカ 蓮餅 貝割菜 木の芽
焼物：銀鱈味噌幽庵柏葉包み焼 猪口入 くらげ芥子酢みそ和え
焚合：海老飛竜頭 共地あん 絹さや 湯葉 蓬麩 鯛の子旨煮
玉人参 木の芽
御飯：白身魚昆布締め 明太子御飯 三つ葉ちらし もみ海苔
香の物：三種盛り
水菓子：西瓜 パイナップル ホイップクリームがけ ミント
旬の食材も楽しめるお手軽なミニ会席です！お近くにお越しの際は是非ともお立ち寄りくださいませ！！
昨日、神戸ポートアイランドにございます神戸国際展示場にて行われました「未来医ＸＰＯ’１５」にて、出汁に実演・講義をさせていただきました。
一昨年、ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録された事は皆様ご存じだと思います。
和食は動物性油脂がとても少なく、生活習慣病予防にも、またダイエットにも良いといわれております。
その和食の要になっております「出汁」、最近では海外の料理人も大変注目されてます。
その「出汁」について・・・おいしい出汁の取り方、飲み比べ等、４０分程お話をさせていただきました。
またこの様な機会がございましたら、是非とも皆様ご参加下さいませ！
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日中かなり暖かくなり、京料理たん熊北店神戸店がございます「ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸」の横にある生田川の桜もきれいに咲き始めています！
夜になるとライトアップされ・・・
お花見をされている方も、沢山いらっしゃいました！
明日から４月です・・・お献立も春らしいお品書きになっております。
《お昼限定・ミニ会席》
「桜狩り（さくらがり）」 ４，６００円（税金・サービス料込）
前菜：季節の三種盛り
向付：横輪 山かけ 青海苔
鯛おぼろ昆布巻 あしらい一式 土佐醤油
吸物：清し汁仕立
貝柱真蒸 こごみ 焼椎茸 霞大根 木の芽
焼物：鰈醤油糀桜花焼 酢取り茗荷
猪口入 金平牛蒡・人参 煎り胡麻
焚合：筍若布煮 蕗 湯葉 鯛の子玉締め
玉南京 糸鰹 木の芽
御飯：鯛出し茶漬梅風味 ぶぶあられ もみ海苔 山葵
香の物：三種盛
水菓子：苺・黒豆 ココナッツゼリー
「贅沢花見・行楽弁当」 ５，４００円（税込） も引き続き販売しております！
お問い合わせは神戸店までお願い致します。
ＴＥＬ 078-291-1170