今回は「京料理たん熊北店名古屋店」にて行われますレストランセミナーのご案内です！

第３回「自国の作法と食文化を身につけましょう。」

・日時　８月２５日（月）　１２時～１４時

・会場　ＡＮＡクラウンプラザホテルグランコート名古屋　３階

京料理たん熊北店

・料金　５，２００円（会席料込）※要予約

・講師　「京料理たん熊北店」サービス統括主任　木村　留美

前回は尾頭付きの焼鯛でしたので皆様、黙々と鯛と格闘されてました！今回は秋の味覚「鱧と松茸の土瓶蒸し」と「お魚の煮付」をご用意致します。

セミナーというと、堅苦しく感じられる方もいらっしゃるかもしれませんが、実際は全く堅苦しくありませんので、お気軽にご参加下さい！

～料理メニュー～

小鉢（黒胡麻豆腐）／向付（鮪・鯛）／吸物（土瓶蒸し）

／中八寸（五種盛り）／焚合（魚の煮付）／

揚物（とうもろこし・青唐・長芋）／

御飯（丸十枝豆御飯　赤出汁　香の物）／

水菓子（ぶどうゼリー寄せ）

※お食事後に、当日の献立の中から、ご家庭でも生かしていただけるポイントをご紹介いたします。

ご予約・お問い合わせは　０５２－６８３－４１１１

３階京料理「たん熊北店」まで

定員になり次第、締め切らせていただきます。

先日、当ホテルで１年に２回行われます大きなブライダルフェア「The Crowne Wedding Collection」がございました！

毎回、「京料理神戸たん熊北店」のお料理を展示し、実際にご試食していただいたりしております。

展示してますのは和食フルコース「瑞扇（ずいせん）」

こちらのフルコースの進肴はなんと「神戸牛フィレステーキ」・・・

正真正銘の神戸牛を使用しております！！

あと、和洋折衷コース

こちらはフルコースの中の「前菜・吸物・向付・御飯」がたん熊北店のお料理になってます。

向付を拡大しますと・・・

鶴の形をしたお皿にかわいく盛り付けられております・・・

目でも楽しむ事ができ、ゲストの方にも喜んでいただけると思います。

いかがでしょうか？

本日は「京料理神戸たん熊北店」の婚礼料理のご紹介でした！

本日は「京料理神戸たん熊北店」この季節だけのおすすめ料理をご案内させていただきます。

鮎塩焼<１人前　２，１００円（税金・サービス料込）>

※６月～８月限定の「夏祭り会席」（１４，２００円）の焼物でも鮎塩焼がお召し上がりいただけます。

この季節、専用の水槽で毎日鮎が沢山泳いでます・・・

「香魚」の別名がある通り、苔の香りと共にお楽しみ下さいませ。

是非、旬の食材を味わってお料理で季節を感じて下さい、皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

今回は少し「京料理神戸たん熊北店」の裏側を・・・

昨日は大阪店の９月～１１月メニュー等１０カット撮影しました。

毎回プロのカメラマンの方に来ていただき、個室を使って５時間ほど・・・じっくりと丁寧に撮影しております。

こちらで撮影しました画像はホテルホームページや「京料理神戸たん熊北店」ホームページのお料理紹介に使用しております。

季節によっては、先の食材を集めるのが大変な時も・・・下の画像は８月・神戸店特別会席「桂月」です、ちなみにこちらは４月に撮影致しました。

たん熊ホームページには詳しいお献立も載せてますので、是非ご覧下さいませ。

本日は、毎年この季節のみお召し上がりいただけます「鱧ちらし」折詰弁当のご案内です。

皆様にご好評いただいてます「京料理神戸たん熊北店」折詰弁当ですが、毎年６月～９月のみこちらの「鱧ちらし」をご用意させていただいております。

具材は、鱧・蛸旨煮・才巻海老・椎茸・干瓢など・・・

今年まだ「鱧」を召し上がられてない方、是非ともご賞味下さいませ！

金額は２，７００円（税込）、ご予約は前日の午前中までにお願い致します。

尚、通常の「京料理たん熊北店」折詰弁当もホームページ「料理の紹介」でご案内してますので一度ご覧くださいませ。